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Día Primero Segundo Postre
MIÉRCOLES
18/10/2017


Alérgenos

- Huevo poché, sobre champiñones, salsa de trufa y patatas paja
- Ensalada de cogollos de Tudela, bonito y vinagreta francesa
- Vichyssoise de 'invierno' con pan de especias
- Rollitos de berenjena a la parmiggiana relleno de filone affumicato

- Lomo de merluza de pincho, salsa de piquillos y rúcula
- Entrecot de cebón, patatas fritas a la española y pimientos de padrón
- Arroz abanda con suave ali-oli
- Hamburguesa gourmet de presa ibérica,cheddar y mahonesa de orégano

- Macedonia de frutas
- Pieza de fruta natural de temporada
- Tiramisú casero
- Yogur cremoso artesano con cereales o confituras
- Yogur 'bajo en calorías' artesano
- Tarta dúo de chocolates
- Lemmon pie

JUEVES
19/10/2017


Alérgenos

- Penne all`Arrabbiata
- Ensalada de queso brie, mezclum, balsámica de membrillo y frutos secos
- Consomé al Jerez
- Guisantes salteados con champiñones al ajillo

- Salmón en Papillote con salsa tártara
- Solomillo de ternera, salsa gorgonzola y patata rota
- Huevos rotos con chorizo ibérico y chips de patata
- Hamburguesa gourmet de presa ibérica,cheddar y mahonesa de orégano

- Macedonia de frutas
- Pieza de fruta natural de temporada
- Tiramisú casero
- Yogur cremoso artesano con cereales o confituras
- Yogur 'bajo en calorías' artesano
- Tarta dúo de chocolates
- Lemmon pie

VIERNES
20/10/2017


Alérgenos

- Ensalada inglesa (jamón de York, queso y mayonesa de Dijon)
- Crema de cebolla y parmesano
- Espárragos trigueros a la plancha con flor de sal
- Revuelto de setas de temporada al ajillo y patatas paja

- Taco de atún a la plancha, rúcula, tomate seco y reducción de soja miel
- Carpaccio de ternera, rúcula, parmesano y nuestro aliño especial
- Cannelloni de ricotta y verduritas
- Hamburguesa gourmet de presa ibérica,cheddar y mahonesa de orégano

- Macedonia de frutas
- Pieza de fruta natural de temporada
- Tiramisú casero
- Yogur cremoso artesano con cereales o confituras
- Yogur 'bajo en calorías' artesano
- Tarta dúo de chocolates
- Lemmon pie